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Oeuf

La protéine d’œuf est issue de blanc d’œufs, lesquels sont pasteurisés et assure ainsi une assimilation complète des protéines par l’organisme. La poudre d’œuf contient peu de glucides et aucun lipide. Sa vitesse de digestion est modérée, se situant entre la whey et la caséine. Elle constitue une alternative pour les personnes qui ne tolèrent pas le lactose.

   

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