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Acides aminés

Les acides aminés sont le produit final de l’hydrolyse d’une protéine, autrement dit ce sont des molécules, fragments de petite taille d’une protéine, qui sont "découpées" après digestion de la protéine pour être ensuite absorbées par tous les organes et puis utilisées - souvent en se recombinant entres elles - selon les besoins de l’organisme.

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